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【1点物】青紙２号 黒打 筋引包丁 270㎜ G9399 手作り 月光作の詳細情報
完全手作り！完全日本製！ です。パン切、刺身、肉などスライス向きの包丁です。伝統工芸士の鍛冶屋さんに特注したものを私が仕上げています。何と言っても切れ味のすばらしさが一番の特徴です。青紙２号は長切れするのでプロ用の刃物に使用する鋼です。一般的な青紙２号の包丁に比べて、刃先を硬く、薄く仕上げていますので、切れ味が鋭く、料理の時間が短縮できます。270㎜ですので、余裕のサイズです。刃 : 青紙２号、刃渡り約270mm、全長約420mm、刃幅約36mm、刃厚約2.7㎜（中央付近）、重量 約186g。柄：焼木+積層強化木手研ぎで本刃付けして、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！ コメントも大歓迎！ ほぼ、年中無休、即発送！GEKKO（月光作）。新品未使用】魔法のフライパン 28cm 錦見鋳造 IH対応 日本製。ル・クルーゼ(Le Creuset) ココット・ロンド ＆スチーマー22 cm。ルクルーゼ ココットロンド 14 ベアツマミ。ストウブ WaNABE マーガレットS16 カンパーニュ。STAUB ベビーウォック 16 リネン。柳刃包丁 合羽橋 かまた 青鋼。ル・クルーゼ スキレット 20cm 新品未使用。銅製 片手鍋 4点セット ソースパン。 French 440C オールドガーバー
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